Steroli pripadaju nesaponificiranim dijelovima masti. To znači da oni preostaju nakon proizvodnje sapuna, i miješaju se s biljnom ili životinjske masti i s lužinom i na kraju se saponificiraju. Ulje avokada i soje kao i shea maslac su posebno bogati nesaponificiranim sastojcima. Tako dobiveni steroli su vrlo slični prirodnim kožnim sterolima, koji su vrlo važni za prirodni zaštitni sloj kože. Oni vežu tekućinu i održavaju je u koži, štite, sprječavaju upale, smiruju svrbež i obnavljaju.

Izvor: Heike Käser 2010 "Prirodne kozmetičke sirovine", Linz, izdavač Freya, 3. izdanje 2012.